Ausführung: Korpus aus lackiertem Stahlblech
Türen aus Edelstahl mit Glasscheibe
Isolierung aus Steinwolle
Backkammeröffnung mit Halbrundblech
um den Hitzeverlust beim öffnen zu verringern
Sicherheitsthermostat
Ausstattung: Inkl. Untergestell aus Edelstahl mit 4 Lenkrollen, 2 davon mit Feststellbremse
Leistung: Produktionsleistung (bei 3,5 - 4,5 min Backzeit):
ca. 180 Pizzen Ø 250 mm / h
ca. 105 Pizzen Ø 320 mm / h
ca. 52 Pizzen Ø 400 mm / h
ca. 36 Pizzen Ø 450 mm / h
max. Temperatur: + 320°C
obere Heizleistung 2 x 6,0 kW
untere Heizleistung 2 x 6,0 kW
Anschluss: Anschlusswert: 24,4 kW
Elektrischer Anschluss: 400 V / 3 N / 50 Hz